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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Le sucré

Tarte façon snikers


Friandises Tarte
mercredi 23 janvier 2019

J’ai acheté des cacahuètes pendant les fêtes et il m’en reste …. J’avais repèré cette recette de tarte façon snikers depuis bien longtemps, je ne l’avais jamais testé par faute de temps…..c’est chose faite aujourd’hui…Et voilà une recette de gourmandise de plus dans mon carnet de recette. Je l’ai réalisé avec ma recette fétiche de […]

Galette des rois a la frangipane


Gateaux
samedi 5 janvier 2019

C’etait avant tout, juste un essai culinaire…. Je voulais essayer de réaliser une pâte feuilletée inversé, jusque là pour mes galettes des rois j’utilisais des pâtes industrielles. Sur le net on voit partout des recettes de pâte feuilletée inversé. Le procédé est différent de la réalisation de la pâte feuilletée classique, mais surtout le résultat plus […]

Galette des rois aux fruits


Desserts aux fruits Gateaux
mercredi 2 janvier 2019

Première galette des rois 2019…..👑 Je sais, nous ne sommes pas encore le jour de l’épiphanie, mais bon il faut bien faire des essais pour le jour J… Je vous propose une galette aux fruits…pommes-fruits rouges, l’aciditée des fruits rouges apporte juste ce qu’il faut pour contrebalancer la douceur de l’amadine. Bon, je ne suis […]

Tiramisu au chocolat


Gateaux Petits biscuits
lundi 24 décembre 2018

Une idée nouvelle pour les desserts de Noël ….. C’est en surfant sur le net que l’inspiration m’est venu…. une façon très originale de présenter le dessert de Noël… Je vous propose un tiramisu au chocolat, un dessert gourmand…Idéal pour les enfants et les inconditionnels du chocolat… Ingrédients: La sauce chocolat.. 1 cuillerée à café […]

Nougat


Friandises
vendredi 21 décembre 2018

C’est une recette que je fais qu’en période de Noël… J’avais fais un premier essai il y a quelques années, le résultat était bon mais très esthétique…bref j’ai trouvé le pourquoi du comment…il suffisait de faire monter en température le miel et les autres liquides séparément. La recette de nougat n’est pas très compliqué en […]

Confiture d’orange


Confitures
samedi 15 décembre 2018

Je vous propose aujourd’hui une confiture d’orange, une confiture pleine de vitamines, idéale en ce milieu d’hiver pour vous redonner de la vitalité dès le petit déjeuner…. C’est une recette que j’ai déjà fait par le passé, mais je n’avais jamais pris le temps de la publier.   Pour 4 pots moyens: 1kg de chair d’orange […]

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