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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Gateaux

Extra moelleux pommes-chocolat blanc


Desserts aux fruits Gateaux
dimanche 11 septembre 2011

Les pommes sont de retour, avec un peu d’avance cette année, voici donc ma première pâtisserie à base de pomme de la saison. J’ai choisi un gâteau, repéré depuis quelque temps, sur le très intéressant blog « pralinettes » une mine d’or de gourmandise en tout genre, allez donc y faire un tour…. J’ai adapté ce moelleux […]

Financiers coeur nutella


Friandises Gateaux Petits biscuits
mardi 6 septembre 2011

Voici un petit biscuit idéal pour le goûter. C’est vrai, le financier fait parti des classiques de la pâtisserie, mais comme on peut le décliner à tous les parfums et de toutes les formes: pépites de chocolat, brisures de framboises, dés de poires, etc…..on ne s’en lasse jamais. Aujourd’hui je vous présente les  financiers cœur […]

Fondant chocolat-caramel


Gateaux
vendredi 12 août 2011

Une recette inscrite dans un bureau sur un coin de tableau ….. Ce fondant dégusté dimanche dernier a laissé un gout de « retourne-y »… à une équipe réputée assez fine bouche, et a priori depuis, cette recette est réclamer à corps et à cris, tout le monde la veux !!!! Je n’ai pas eu l’honneur de […]

Fondant au chocolat


Gateaux
lundi 23 mai 2011

Des recettes de fondant au chocolat il en existe des dizaines, avec plus ou moins de sucre, plus ou moins de beurre…… Celle que je vous propose est pas très compliqué, pas de blancs en neige, seulement quelques ingrédients à émulsionner ensembles et le tour est joué !! Préparation pour un fondant huit personnes ; […]

Moelleux aux chocolat


Friandises Gateaux Petits biscuits
mardi 12 avril 2011

C’est le printemps dans mon jardin….. Fondant ou moelleux, la réputation de ce petit biscuit chocolaté n’est plus à faire. Chacun possède sa recette et les variantes sont très nombreuses. A manger seul ou bien accompagné d’une crème anglaise, c’est toujours un succès…. Pour huit fondants individuels: 120 gr de chocolat noir 80 gr de […]

Financiers aux pépites de chocolat


Gateaux Petits biscuits
mardi 15 mars 2011

Des petits biscuits tout dorés, tout bombés……Je parle de  financiers aux pépites de chocolat, rapide à faire et irrésistibles, ces petits biscuits feront fureur au gouter. Délicieux tiède, mais ils se conservent sans aucun problème plusieurs jours dans une boite hermétique. Cette recette peut se réaliser également avec des fruits rouges, de la pralinoise, des […]

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