En souvenir d’une semaine de vacance passée dans le pays Basque. Merveilleuse région ou la réputation gastronomique n’est plus à faire…. Je me souviens qu’à notre arrivée au gite, nous attendait, posé sur la table de la cuisine, un superbe gâteau Basque gentiment offert par la propriétaire. A la première bouchée, saveur inoubliable….douceur, parfum, moelleux…. […]

Avec ce grand froid, un peu de douceur au gouter pour réchauffer les cœurs……Voici aujourd’hui un biscuit au beurre, une recette  a customiser selon ses envies; confiture, compote, nutella…. Accompagné d’un chocolat chaud au retour du collège, le gouter fut divin !! Pour huit personnes: 220 gr de farine 1 sachet de levure chimique 170 […]

Jour J……..pour les galettes des rois 2012….. Surtout parce que je raffole des galette des rois, voici sans tarder ma première création de l’année: C’est une collègue qui m’a soufflé l’idée du parfum de cette première galette 2012; Feuilletée frangipane-pralinoise, j’adore la poudre d’amande et ici ajouter à la douceur de la pralinoise, c’est exquis…. […]