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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Gateaux

Cake pops


Friandises Gateaux Petits biscuits
samedi 16 novembre 2013

Connaissez-vous les cake pops ? Vous allez adorer !!  Une recette très facile pour transformer un simple quatre quart en de jolies « sucettes gâteaux » gourmandes à souhait et enrobées de chocolat, décorées suivant vos envies, c’est ludique et très original ! Ce sera à coup sur très apprécié lors d’un gouter d’enfants…..  Recette de base: […]

Grimolée aux pommes


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
jeudi 31 octobre 2013

Voici une petite spécialité régionale pas très loin de chez moi, une spécialité de la région poitevine. La grimolée poitevine c’est un gâteau à base de pâte à crêpes sans œufs. Autrefois cuit à l’ancienne la grimolée passait après la cuisson du pain pour bénéficier encore de la chaleur du four, l’appareil était étalé dans […]

Gateau aux poires façon clafoutis


Desserts aux fruits Gateaux
samedi 12 octobre 2013

Il me restais quelques poires mures, qui allaient devenir trop mûres et qui à coup sûr finirait aux poules……je me devais de les cuisiner très rapidement. J’ai dégusté un très bon clafouti à l’occasion de l’anniv’ d’une de mes collègues, donc c’est décidé, mes poires finiront en clafouti….. Servi bien frais, c’est un dessert moelleux, […]

Super fondant au chocolat


Gateaux
samedi 14 septembre 2013

J’ai découvert cette recette par le plus grand des hasard….sur le blog “une fille en chocolat”. Je l’ai modifié un peu, car un de mes enfants n’est pas addict au chocolat noir, j’ai donc mis mi-chocolat, mi-pralinoise et en fait je suis ravi du résultat, la pralinoise adoucit et le fondant en devient irrésistible…. Aéré […]

Magdalenas au citron


Gateaux Petits biscuits
samedi 22 juin 2013

C’est en toute simplicité que je vous offre aujourd’hui une recette de magdalenas ( madeleines espagnoles). De délicieuses madeleines parfumées au citron. Avec cette recette on obtient des Madeleines qui ressemblent à s’y méprendre à celles que l’on trouve en Espagne, légèrement plus ferme que les muffins C’est sûr, elles feront fureur à la pause […]

Tarte bavaroise à la framboise sur lit de citron


Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux Tarte
mardi 4 juin 2013

Il y a longtemps que j’avais mis cette recette de coté et je n’avais jamais pris le temps de la réaliser, c’est chose faite…. Tarte au citron surmontée d’un bavarois framboise, l’association est une pure merveille, génialement acidulée, agréablement fruitée. La réalisation peut vous paraitre un peu longue, mais vraiment ça vaut le coup de […]

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