Il me restais quelques poires mures, qui allaient devenir trop mûres et qui à coup sûr finirait aux poules……je me devais de les cuisiner très rapidement. J’ai dégusté un très bon clafouti à l’occasion de l’anniv’ d’une de mes collègues, donc c’est décidé, mes poires finiront en clafouti….. Servi bien frais, c’est un dessert moelleux, […]

Ce gâteau peut aussi bien se faire avec des pommes ou des poires ou les deux d’ailleurs, pourquoi pas ?? C’est un gâteau fantastique, il est fondant au possible, à mi-chemin entre un flan et un gâteau, et la petite croute de sucre qui se forme à la cuisson ajoute un croquant que tout le […]