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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Friandises

Rocher noix de coco


Friandises Petits biscuits
mardi 26 mars 2013

Voilà une petite recette super simple à préparer qui ravira à coup sûr tous les grands fans de noix de coco…. Super croustillantes à croquer et extra fondantes en bouche, ces petites bouchées sont vraiment à tomber !!   Pour environ 40 rochers: 220 gr de sucre en poudre vanille liquide 200 gr de noix […]

Croustilles à la noix de coco


Friandises Gateaux Petits biscuits
dimanche 24 février 2013

Voici une variante des croustilles aux amandes que j’avais réaliser il y a quelques mois, elles avaient eu un tel succès que les réaliser avec d’autres saveurs me paraissais être très intéressant. Aujourd’hui j’ai donc tenté à la noix de coco, le résultat est à la hauteur de mes espérances, croustillants et délicieusement parfumés, et […]

Gaufres à l’ancienne


Friandises Gateaux Petits biscuits
jeudi 7 février 2013

C’est le mois des crêpes, des gaufres etc… Faites vous plaisir….. Mais comment choisir parmi les centaines de recettes de la blogosphères ?? Toutes aussi délicieuses les unes que les autres !! Je vous propose une recette de gaufres parmi tant d’autres, je l’ai découverte sur le pétrin, légères, croustillantes, peu de sucre, pas trop […]

Croustilles aux amandes


Friandises Gateaux Petits biscuits
samedi 29 décembre 2012

Et encore une petite gourmandise de plus ….. J’ai découvert cette petite merveille il y a quelques jours pendant les fêtes de Noël. Croustillants, légèrement caramélisés, ces petits biscuits, pourtant très simples à réaliser font fureur. Ils détrônent  largement les meilleurs biscuits secs industriels. C’est sûr, ils font partis de mes favoris. Je dois quand […]

Tempérage du chocolat


Friandises
samedi 22 décembre 2012

Noël arrive à grand pas et pour l’occasion, sortons du placard nos recettes de fêtes…. Aujourd’hui pour les inconditionnels du chocolat, je vous propose la technique du tempérage du chocolat, afin d’obtenir des chocolats maisons parfaitement brillants. Pour confectionner de magnifiques chocolats comme chez le chocolatier, il est impératif de travailler du chocolat de bonne […]

Mes premiers cupcakes vanille-chocolat


Friandises Gateaux Petits biscuits
samedi 10 novembre 2012

Les cupcakes……. ces petits biscuits haut en couleurs qui nous viennent tout droit d’outre atlantique. Des parfums les plus simples au plus extravagants, réalisez vos cupcakes en un tour de main et laissez parler votre créativité….roses, verts, bleus ou encore multicolores, aucune chance d’y résister, ces petits biscuits sont tout simplement irrésistibles ! Je vous […]

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