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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Entremets-flans

Dome chocolat coeur carambar


Entremets-flans Petits biscuits
samedi 5 mai 2018

Un beau dessert qui en jette… que pour le plaisir, sans occasion particulière… Composé d’une coque au chocolat noir, d’une mousse chocolat, d’un cœur carambar et d’un biscuit gavotte pralinoise. Très facile à faire pour un résultat épatant ! Tout d’abord, c’est la coque fine qui se casse, ensuite on attaque la mousse onctueuse, et là […]

Dôme chocolat noir mousse chocolat blanc cœur mangue


Entremets-flans Gateaux
Dessert dôme chocolat mangue
lundi 22 janvier 2018

Voici un délicieux dessert pour un occasion particulière…🎂 Ce dessert est simple à réaliser, et en plus, il en jette visuellement et gustativement. Pour la coque, j’ai utilisé du chocolat noir, que j’ai tempéré afin d’obtenir une coque brillante, à l’intérieur, une mousse chocolat blanc avec un cœur mangue. Une idée dessert qui m’a été […]

Ile flottante


Entremets-flans
mardi 31 mai 2016

Parce que mes poules me font des œufs, des œufs, à ne pas savoir qu’en faire…me voici partie pour confectionner une ile flottante, une recette différente de celle que je connaissais déjà, celle-ci est très onctueuse et vraiment délicieuse L’astuce pour faire les blancs en neige est à retenir… Pour 6 iles flottantes: Ingrédients… 50 […]

Entremet framboises-citron


Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux
lundi 29 juin 2015

Pour Karine qui attend avec impatience la recette…. Cet après midi je recevais mes copines de travail….elles venaient prendre le gouter… Mais quoi leurs proposer ? quoi faire ? Il fait chaud, très chaud, mon choix s’est donc porté  sur un dessert gourmand, composé d’un entremets très rafraichissant framboise citron, accompagné d’un fondant au chocolat, […]

Gateau vanillé aux pommes


Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux Tarte
jeudi 13 novembre 2014

Une recette vraiment facile, pour un résultat…délicieux ! On mélange tous les ingrédients, pas de blancs montés en neige, pas de pâte à étaler, rien de tout ça, simple, je vous dis….. SIMPLE. Très bon gâteau, super goût vanillé, mais la prochaine fois je rajouterais une petite lichette de rhum dans la pâte, histoire de […]

Caramel au beurre salé


Entremets-flans Friandises
mardi 29 octobre 2013

Me voilà devenue addict au caramel au beurre salé……eh bien, merci les collègues  !!! Sans rire c’est une formidable recette (merci Marine de m’avoir fait découvrir cette petite merveille) qui agrémente moult desserts. C’est bien simple, j’en mettrais une lichette partout: sur des pommes poêlées encore tièdes, sur des crêpes, ou de la glace vanille, […]

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