J’avais envie de faire pour ce mercredi midi, un des dessert préféré de ma fille…….l’île flottante. L’occasion aussi de ressortir la recette du placard et de vous la présenter. C’est vrai qu’il y a longtemps que je n’avais pas réalisé ce petit dessert très gourmand, rapide et plutôt léger.     Pour 8 personnes: Les […]

En passant, voici le joli bouquet « fêtes des mamans » que mes enfants m’ont offert…. Ça fait des années, oui, je dis bien des années que je cherchais une recette de riz au lait digne de ce nom…Crémeuse, onctueuse, ni trop épaisse, ni trop liquide, bref, le bon riz au lait façon « bonne maman ». Hé oui, […]

Une recette classique de la cuisine Française…. La crème brulée reste un dessert facile à faire.  A la base, c’est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l’idéal étant  d’avoir une crème bien froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de […]