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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Entrées

Tartinette de roquefort aux noix


Entrées Mises en bouches
jeudi 18 novembre 2010

Quoi de plus simple, de plus basique que des recettes de tartines ? Les recettes de tartines sont innombrables et elles font de délicieuses entrées ou bien, bouchées apéritifs lors de vos repas…. Celle que je vous propose aujourd’hui sera une tartine au roquefort parsemé de cerneaux de noix concassés, surmontée d’une fine tranche de […]

Quiche carottes -fromage-lardons


Entrées Légumes Plat unique Quiche, tarte salé
lundi 4 octobre 2010

Et voilà comment faire manger des légumes aux enfants….. Une  quiche aux carottes, lardons et boursin, un mélange de saveurs tout à fait délicieux. A la lecture de la recette, j’étais un peu septique quand au résultat de mon plat, mais  j’ai été agréablement surprise …..Délicieusement parfumée, la petite note sucrée des carottes apporte une […]

Crevettes roses aux épices d’Espagne


Entrées Plat unique
dimanche 28 février 2010

Histoire de changer des gâteaux apéritifs classiques qui sont souvent caloriques et lourds, je vous propose une idée apéritive à la fois irrésistible et et d’une simplicité ….hum…..je vous laisse juger par vous même. …..Des crevettes roses, décortiquées et placées par trois sur des petites piques en bois…. …..Saupoudrer généreusement les brochettes avec des épices […]

Velouté de tomate au basilic


Entrées Légumes
mercredi 23 septembre 2009

Les journées restent très ensoleillées en cette fin de mois de septembre, et c’est tant mieux !! Mais  les jours deviennent plus courts, et la saison des potages pointe son nez… Les tomates sont  présentent dans nos jardins pour encore quelques semaines….profitons-en………et  par chance mon jardin en est très généreux …..et c’est tant mieux ! […]

Diner brochettes


Desserts aux fruits Entrées Friandises Gateaux Petits biscuits
jeudi 27 août 2009

Ce weekend pour le simple plaisir de recevoir, j’ai organisé un diner sur le thème de la brochette, diner simple en famille, bonne ambiance assurée. Le fil rouge de menu est donc la brochette, brochettes à l ‘ apéro amélioré, brochettes au plat de résistance, brochettes au dessert.

Roulé saumon-tartare


Entrées Légumes
lundi 1 juin 2009

Sur mon billet du jour je vous propose une entrée original, délicieuse, fraîche et rapide à faire, l’idéal quoi !! Faite avec la base d’une omelette agrémenté de saumon fumé et de tartare, le résultat est vraiment délicieux. Pour 8 parts : 5 œufs 500 gr d’épinards surgelés environ 250 gr de saumon fumé en […]

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