Salade de pâtes au surimi


Entrées Salades / vendredi 29 juin 2018 /

Avec ce temps chaud..chaud…il y a que les salades qui font envie…

Je vous propose une salade de pâtes, fraîche, légère…et complète. Idéal pour un repas d’été…

 

Ingrédients:

  • 250 gr de pâtes de votre choix
  • 2 tomates moyennes
  • 1/2 concombre
  • 10 bâtonnets surimi

Sauce:

  • 2 belles cuillerées à soupe de mayonnaise
  • 2 belles cuillerées à soupe de fromage blanc
  • Sel, poivre

Faire cuire vos pâtes pendant la préparation de la recette.

Dans un grand saladier mettre le surimi découpé en petits tronçons, les tomates, le demi concombre coupées en petits dés.

Mélanger doucement le tout.

Dans un bol mélanger la mayonnaise, le fromage blanc, sel, poivre.

Quand les pâtes sont « al dente », les égoutter dans une passoire et les passer sous l’eau froide tout de suite pour stopper la cuisson et refroidir les pâtes.

Verser ensuite les pâtes dans le saladier contenant la préparation, ajouter la sauce et mélanger soigneusement le tout afin que toutes les pâtes soit recouvertes du mélange.

Mettre le saladier au frais quelques heures.



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