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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Viennoiseries

Galette des rois briochée


Gateaux Viennoiseries
lundi 31 décembre 2007

Dans la rubrique « galette des rois » je vous propose la galette des rois briochée avec sur le dessus des pépites de fruits confits. Avec la même pâte que ma brioche vendéenne (recette que vous trouverez plus loin sur le blog, catégorie viennoiserie). Comment faire: Ma pâte est confectionnée grâce à ma machine à pain. Une […]

Oranais aux pépites de chocolat


Viennoiseries
jeudi 25 octobre 2007

Je me souviens d’un après midi où j’avais invité quelques neveux et nièces, j’avais eu la bonne idée pour le quatre heure de réaliser des oranais , un peu différents des traditionnels car agrémentés de pépites de chocolat, bref ! toujours est-il qu’ils ont été très appréciés et que pour peu il en manquait !!!! […]

Pain


Viennoiseries
jeudi 11 octobre 2007

Quoi de meilleur que du bon pain tradition!! Il y a un an environ j’ai fait l’achat d’une machine à pain (MAP). Mon mari était un peu septique mais bon qui commande !! Donc depuis ce temps tous les matins une bonne odeur de pain frais nous chatouille les narines au réveil ! le bonheur […]

Brioche vendéenne


Viennoiseries
vendredi 28 septembre 2007

Le week-end pointe son nez à l’horizon , chouette !!! Je vous propose une recette de brioche vendéenne afin d’améliorer vos petits déjeuners des jours de repos. Une bonne brioche bien moelleuse , parfumée à la fleur d’oranger et à l’eau de vie comme le veut la vraie brioche de Vendée ! Je vous la […]

Verdict des baguettes viennoises


Viennoiseries
jeudi 30 août 2007

Vraiment très réussies , elles ont été appréciées au goûter .Moelleuses a souhait à l’interieur et bien dorées dessus ,un vrai régal !! A refaire Voici la recette à imprimer pour les gourmandes qui veulent tenter l’expérience. Je l’ai découverte sur Fondue de cuisine . A+

ouverture ….


Divers Viennoiseries
jeudi 30 août 2007

Je vous souhaite la bienvenue dans mon blog. Je suis maman de deux enfants (10 et 15 ans donc quasiment deux ados) ,j’aime le sport le basket en particulier, les loisirs créatifs me tentent assez en général (point de croix , collage serviettes en papiers…..) Mais mon hobby préféré reste la cuisine et surtout les […]

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