Ma dernière réalisation de brioche remonte à quelques mois…. Je m’y remet pour ma fille qui part en camping et qui en souhaite une pour les petits déjeuners. Nouvelle recette, nouvelle présentation, une tresse à six fils…Tout est dans le coup de main, une fois qu’on a compris la façon de tresser la pâte…..ça roule […]

Aujourd’hui je ne partagerais pas de recette avec vous dans ce billet, j’ai juste envie de vous faire part d’une de mes expériences culinaires. Voilà, la semaine dernière je suis allée participer à un cours de baguettes débutantes, je péchais un peu dans la réalisation et la façonnage des baguettes. Donc zou, me voilà partie […]

La Kringle….. une brioche originaire d’Estonie. Je l’ai revisitée à ma façon, j’en suis à mon premier essai, j’ai encore beaucoup d’efforts à faire avant de parvenir à un résultat intéressant. J’ai réalisé le pâton dans ma machine à pain. La base est une pâte à brioche garnie suivant vos gouts, confiture, chocolat, nutella, crème […]

Tout commence avec la lecture d’une recette de pâte feuilletée minute, chacun sait que la pâte feuilletée est une recette longue et assez difficile à réussir, c’était trop tentant d’essayer, me voilà donc partie pour tenter l’expérience….. Mais ensuite que faire de cette pâte feuilletée à  l’air si prometteuse ? Je continue donc ma surfamania […]

Ma nouvelle recette de brioche est formidable, le goût ne change en rien par rapport  à mes autres recettes de brioches. Après l’avoir essayé à plusieurs reprises et toujours avec  le même succès, je me décide aujourd’hui à la partager avec vous…. Le mode de fabrication diffère de mes autres recettes de brioches, pour celle […]