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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Tarte

Tarte fondante poires, amandes et praliné


Desserts aux fruits Tarte
mardi 6 avril 2010

Une tarte irrésistible je vous dis !!!!  J’en ai pourtant fait des tartes….. et savouré aussi, mais celle-ci restera dans mon palmarès des meilleurs !!! Une recette qui me vient du boulot, une recette qui trainait par là….. Je ne sais pas à qui appartenait cette merveille, en tout cas….. merci à l’auteur !! C’est […]

Tarte au citron meringuée


Desserts aux fruits Tarte
jeudi 25 mars 2010

La tarte au citron meringuée….. un classique de la pâtisserie Française…. Elle fera fureur chez les accros du citron, l’acidité du citron est compensée par la douceur de la meringue dorée, les papilles se délectent. Une tarte facile à réaliser et qui est très appréciée par les personnes qui aiment les mélanges de saveurs sucrées et […]

Tarte Tatin


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
lundi 22 février 2010

Un classique des desserts de la cuisine Française…. Et quand on pense que cette recette est à la base…. une erreur de cuisine…. Pour la petite histoire : D’après la tradition, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les sœurs Stéphanie (1838-1917) et Caroline Tatin (1847-1911) y tenaient un restaurant (qui existe toujours […]

Tarte amandine aux mirabelles


Desserts aux fruits Tarte
mercredi 12 août 2009

Mes mirabelles n’ont rien trouvées de mieux que de murir pendant nos vacances, quelle idée !! Heureusement que Beau Papa et Belle maman ont eu la gentillesse de les cueillir et de les mettre au réfrigérateur. Là, elles ont sagement attendus notre retour. Les mirabelles sont très sucrées cette année. Elles sont délicieuses en tarte, […]

Clafoutis aux prunes de Mamie Huguette


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
samedi 18 juillet 2009

Cela fait quelques années déjà que j’ai la chance de déguster tous les étés le clafoutis de Belle Maman. Dès que la saison des fruits à noyau est là, le clafoutis ne suit pas de loin !!! Un clafoutis facile à faire, rapide et ….succulent !! Idéal pour tous les fruits d’été, prunes, mirabelles, abricots, […]

Tarte rhubarbe-fraises


Desserts aux fruits Tarte
jeudi 4 juin 2009

Voici une recette idéale en ces journées de fortes chaleurs, et avec des fruits en provenance direct du jardin, quel bonheur ! Je vous propose une tarte fraîche, agréablement acidulé, l’alliance de la rhubarbe et de la fraise reste un mariage parfait !! Pour une tarte de 8 personnes : 800 gr de rhubarbe 1 […]

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