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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Le sucré

Clafoutis aux framboises et pépites de chocolat


Desserts aux fruits Gateaux
vendredi 11 mai 2012

Pour ce début de weekend, je vous propose un joli dessert aux framboises, (c’est à peine la saison, ce sera donc des congelées pour moi ). Je suis tombée en extase devant les magnifiques photos trouvés sur le blog les petits plats de trinitad, je ‘ai pas pu résister longtemps pour réaliser à mon tour […]

Coupe fromage blanc, pêches et spéculos


Desserts aux fruits
mercredi 9 mai 2012

Un dessert vite préparé, agréable à l’œil, frais et aux parfums doux et épicés. Tout simplement un fromage blanc avec une couche de compote de pêches surmonté de spéculos émiettés. En deux minutes chrono, votre dessert est prêt…. Pour 4 coupes : 300 gr de fromage blanc 1/2 boite de compote de pêches 3 spéculos […]

Tarte crème brulée aux daims


Entremets-flans Tarte
dimanche 6 mai 2012

J’ai eu l’idée de faire cette recette lors d’une discussion avec une de mes collègues: la tarte aux daims, pour ceux qui ne connaissent pas les daims, ce sont des bonbons de chocolat au lait enveloppés dans du chocolat au lait. Cette tarte est un vrai bonheur, la base est faite d’une pâte sablée surmontée […]

Kringle, la brioche tréssée au nutella


Viennoiseries
jeudi 3 mai 2012

La Kringle….. une brioche originaire d’Estonie. Je l’ai revisitée à ma façon, j’en suis à mon premier essai, j’ai encore beaucoup d’efforts à faire avant de parvenir à un résultat intéressant. J’ai réalisé le pâton dans ma machine à pain. La base est une pâte à brioche garnie suivant vos gouts, confiture, chocolat, nutella, crème […]

Tarteteltte au chocolat blanc et aux fraises


Desserts aux fruits Petits biscuits Tarte
lundi 30 avril 2012

Enfin une journée ensoleillée après ces semaines de pluie….. on revis enfin. Pour fêter l’arrivée du printemps dans le jardin à défaut de celui du calendrier (qui est déjà là depuis quelques semaines), je vous propose un dessert tout printanier, une recette simple où s’allient la douceur du chocolat, l’acidité de la fraise et le […]

Florentins aux amandes effillées


Friandises Petits biscuits
vendredi 20 avril 2012

Ma dernière expérience de florentins aux amandes effilées me convient moyennement, très bon au gout c’est sûr, mais manque  cruellement de croquant. Et comme je ne peux pas rester sur un demi-échec, me revoilà reparti à naviguer sur le net à la recherche de THE recette de florentin, j’ai justement en marque page un blog […]

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