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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Quiche, tarte salé

Tarte extra fine aux courgettes, tomates mozzarella


Quiche, tarte salé
vendredi 12 juin 2020

C’est la saison des courgettes, je vous propose aujourd’hui une recette de tarte courgettes, tomates, mozzarella, une tarte qui ne vous laissera pas indifférent ! une pâte croquante extra fine, ses légumes légèrement gratinés, et sa mozzarella fondante…Merci à Lucie pour son idée de recette et de son aide pour la réalisation.. Pour une tarte […]

Tarte lardons- tomates cerises-mozzarella


Plat unique Quiche, tarte salé
jeudi 26 septembre 2019

C’est encore la saison des tomates….je vous propose aujourdhui une tarte lardons- tomates cerises– mozzarella. Une tarte simple qui agrémentera un repas du soir avec une bonne salade… A consommer tiède ou chaud. Pour une tarte de 28 cm: Pour la pâte brisée… 200 gr de farine 100 gr de beurre froid 6 cl d’eau […]

Quiche lardons-tomates-oignons


Entrées Quiche, tarte salé
vendredi 10 août 2018

Comme la canicule est partie vers d’ autres latitudes, j’en profite pour me remettre à cuisiner un peu, ces derniers jours étaient si chaud que je boudais un peu ma cuisine… Une quiche lardons-tomates-oignons, j’ai sorti les lardons de mon frigo, mes tomates dans mon jardin et zou, c’est parti…. Idéal pour le dîner ou […]

Terrine de saumon aux crevettes


Entrées Quiche, tarte salé
vendredi 25 mai 2018

Voici une recette que j’ai trouvée en flânant sur le net….une recette Demarle…et ça tombe bien, j’ai justement le moule tablette Demarle…qu’elle aubaine ! Je la partage avec vous, car cette terrine de saumon aux crevettes est délicieuse, simple et rapide de réalisation, cela peut faire une petite entrée bien sympathique. Nous l’avons dégustés avec […]

Pizza aux herbes de provence-jambon-fromage


Plat unique Quiche, tarte salé
Pizza aux herbes de provence jambon fromage mozzarella
samedi 24 mars 2018

La pizza est un plat que je fais régulièrement en fin de semaine, faite en un tour de main, c’ est bien pratique pour les repas improvisés… Pour avoir plus de parfum, je fais une pâte aux herbes de Provence, avec cette recette, j’obtiens une pâte moelleuse et agréablement parfumé … Je recouvre de sauce […]

Croque monsieur familiale


Quiche, tarte salé
dimanche 18 février 2018

Je viens de m’ offrir le moule mythique de chez demarle, le moule tablette. Ma première recette sera croque monsieur familiale. Super sympa de présentation, à la sortie du four, il n’ y a plus qu’à découper les parts suivant votre appétit…. Pour un croque familiale: 25cl de crème fraîche liquide 2 oeufs Sel, poivre […]

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