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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Le salé

Retrouver ici toutes mes délicieuses recettes salées.

Salade avocat-perle de pâte -saumon


Entrées Salades
samedi 25 janvier 2020

Je vous propose aujourd’hui une entrée tout en couleurs, originale et excellente.. Une base avocat surmonté d’une couche de perle de pâte mélangée au saumon fumé. C’est une recette simple qui ravira à tout les coups vos convives.   Pour 6 personnes: 150 gr de saumon fumé en dés 150 gr de perles de pâte […]

Gratin brocolis – lardons -oeufs


Entrées Légumes Plat unique
jeudi 16 janvier 2020

Une petite idée de recette salée, je sais….j’en met très peu en ligne, ce sera donc ma nouvelle résolution 2020: vous proposer plus de recettes salées… Me voici donc aujourdhui avec une recette simple, équilibrée, délicieuse qui réconciliera tout le monde avec les brocolis… Le gratin brocolis – lardons – oeufs Pour 4 personnes: 500 […]

Pommes de terre farcies au reblochon sur lit de champignons de Paris


Légumes Plat unique
mercredi 1 janvier 2020

Je vous propose aujourdhui une idée de  recette pour cuisiner les pommes de terre autrement. Une recette bien gourmande, âgéablement parfumée avec le reblochon et les lardons.. Une recette simple et rapide à réaliser…. Pour quatre personnes: 4 pommes de terre moyennes 150 gr de Reblochon 150 gr d’allumettes de lardons 20 cl de crème […]

Mini dôme de saumon au fromage frais


Mises en bouches
samedi 28 décembre 2019

Une idée apéritive pour les fêtes, je vous propose aujourdhui des mini -dômes saumon au fromage frais. Une petite bouchée agréablement fraîche et légère…. Rapide à réaliser, avec des ingrédients simples, c’est sûr, elles feront fureur…. Ma plaque de mini dôme comporte 15 empreintes de 4 cm de diamètre…   Pour environ 15 bouchées: 6 tranches […]

Tarte lardons- tomates cerises-mozzarella


Plat unique Quiche, tarte salé
jeudi 26 septembre 2019

C’est encore la saison des tomates….je vous propose aujourdhui une tarte lardons- tomates cerises– mozzarella. Une tarte simple qui agrémentera un repas du soir avec une bonne salade… A consommer tiède ou chaud. Pour une tarte de 28 cm: Pour la pâte brisée… 200 gr de farine 100 gr de beurre froid 6 cl d’eau […]

Chili con carné


Plat unique
jeudi 9 mai 2019

Comme le printemps à l’air de ne pas vouloir s’installer….je vous propose à  nouveau une recette de plat mijoté, un chili con carné,  Un plat qui vous fera voyager sans bouger de chez vous ! Le Chili con carné est une sorte de ragoût de viande épicé dont les ingrédients essentiels sont de la  viande de […]

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