Un petit biscuit dédié à une de mes collègues qui adore la vache qui rit !!
Au début j’étais un peu septique, de la vache qui rit dans un biscuit ! bof !Mais je suis curieuse de nature et me voilà donc à tenter l’expérience. Quelle surprise !!
Cette petite galette est très étonnante, d’un joli blond foncé et saupoudrée de sucre elle a tout pour plaire, sans compter que la réalisation est très rapide:
J’ai découvert cette recette sur le site linternaute:
Mon mari et moi les avons goûter avec le café, elles sont croustillantes et légères à souhait, on en pique une, puis deux, puis trois !! Dur, dur de s’arrêter ….
Mais bon soyons raisonnable il faut bien en laisser quelque uns pour les enfants au retour de l’école.
J’ai fait deux variantes des galettes à la vache qui rit pour mes paniers de Noël:
Toujours avec la même pâte, seul la déco change: la première recouverte de glaçage chocolat surmontée d’une mini smarties et la deuxième est décorée avec des minis boules choco (rayon pâtisserie).
