J’ai découvert ces pâtisseries durant mes vacances l’été dernier où elles m’avaient fait de l’œil sur l’étalage du pâtissier. Je m’étais promis de  tenter cette recette, voilà, un an après,  c’est chose faite, je réalise enfin ma brioche de St Génix, comme quoi, tout arrive a qui sait attendre !! Une magnifique brioche toute striée […]

Ma recette de brioche préférée version briochettes. Cette fois ci je l’ai agrémentée de pépites de chocolat. Pour le quatre heures ce fut un pur régal, encore tiède, le chocolat légèrement fondant, hum…on en mangerait bien une deuxième !! Pour environ 16 briochettes : Ingrédients : 500 gr de farine spécial brioche 12,5 cl de […]