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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Friandises

Pim’s orange familial


Desserts aux fruits Friandises Gateaux
jeudi 7 mars 2019

C’est pendant la réalisation d’une de mes recettes précédente que l’idée de pim’s familial m’est venu… C’est donc la recette du fondant à l’orange version encore plus gourmande… Le gâteau est toujours imbibé de jus d’orange, (mais sans ajout de sucre) et je le recouvre ensuite de confiture d’orange avant de réaliser la coque chocolat noir. Un […]

Madeleines pépites de chocolat


Friandises Gateaux Petits biscuits
vendredi 1 mars 2019

Je vous propose aujourd’hui une recette de madeleines aux pépites de chocolat. La recette est simple, rapide, il y a juste quelques petits paramètres à respecter si l’on ceux obtenir une belle bosse… Car le secret d’une  madeleine avec  une belle bosse est le choc thermique: préparer la pâte plusieurs heures, voir même un jour […]

Galette granola au chocolat


Friandises Petits biscuits
mardi 26 février 2019

Histoire de dévorer des céréales autrement….au petit déjeuner ou au goûter…avec un verre de lait frais….ou un fromage blanc…  Ça croustille, C’est léger, C’est gourmand…hum… Pour une quinzaine de galettes: Ingrédients…. 300 gr de flocons d’avoine 100 gr d’amandes éffillées 100 gr de noisettes concassées 50 gr de noix de pécan concassées  1 cuillère à […]

Tarte façon snikers


Friandises Tarte
mercredi 23 janvier 2019

J’ai acheté des cacahuètes pendant les fêtes et il m’en reste …. J’avais repèré cette recette de tarte façon snikers depuis bien longtemps, je ne l’avais jamais testé par faute de temps…..c’est chose faite aujourd’hui…Et voilà une recette de gourmandise de plus dans mon carnet de recette. Je l’ai réalisé avec ma recette fétiche de […]

Nougat


Friandises
vendredi 21 décembre 2018

C’est une recette que je fais qu’en période de Noël… J’avais fais un premier essai il y a quelques années, le résultat était bon mais très esthétique…bref j’ai trouvé le pourquoi du comment…il suffisait de faire monter en température le miel et les autres liquides séparément. La recette de nougat n’est pas très compliqué en […]

Granola maison


Friandises Petits biscuits
jeudi 4 octobre 2018

J’y pense depuis un bon moment à tenter la recette du granola maison, Sans ajout de sucre, qu’avec des ingrédients simples. Un vrai régal avec le lait au petit déjeuner ou mélangé à un yaourt nature ou tout simplement à la pause de 16h en grignotage…. Je m’attendais bien à quelque chose de délicieux au vu […]

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