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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Le salé

Retrouver ici toutes mes délicieuses recettes salées.

Mille-feuille de légumes


Entrées
samedi 17 mai 2008

Léger et très frais, ce mille-feuille de légumes est une entrée très appréciée. La préparation est un peu longue mais le résultat est intéressant. Pour le flan de carotte : 400 gr de carottes 100 gr  de fromage blanc 4 oeufs sel-poivre Préchauffer le four à 180° Éplucher les carottes, les couper en dés et […]

Poulet basquaise au wok


Plat unique
vendredi 16 mai 2008

L arrivée des beaux jours nous incitent à confectionner des plats plus léger et préparé avec des légumes d’ été. Le poulet  basquaise est un plat que je cuisine régulièrement, nous apprécions beaucoup le goût des poivrons et des tomates mijotés tranquillement et qui qui donne une bonne saveur au  poulet.   Pour le poulet […]

Tarte au thon


Quiche, tarte salé
jeudi 15 mai 2008

Rapide et facile à faire, idéale en entrée ou en plat unique avec une bonne salade verte, la tarte au thon reste un classique dont on se lasse pas !   Pour la tarte au thon, il vous faut : 1 pâte feuilletée  2 oignon 2 oeufs 20cl de crème fraîche 10 cl de lait […]

Pizza jambon-chorizo


Quiche, tarte salé
mercredi 30 avril 2008

Une bonne pizza comme au restaurant, bien garni, dorer et croustillante, hum.. avec une bonne petite salade verte, quoi de meilleur !!   Pour la pâte : 20 gr de levure fraîche de boulanger 1 verre d’ eau tiède 350 gr de farine 5 cl d’ huile d’ olive 1 cuillerée à café de sel […]

Quiche poireaux-saumon


Quiche, tarte salé
mercredi 30 avril 2008

Une entrée légère et savoureuse, le mariage poisson – poireau donne un  résultat  intéressant accompagné d’ une bonne salade verte voilà un plat  très agréable pour un dîner.   Pour la réalisation  il vous faut : 1 pâte feuilletée 2 blancs de poireaux 500 gr de saumon frais cuit 100 gr saumon fumé en lardons […]

Salade féta-concombre


Salades
mercredi 30 avril 2008

Une petite salade toute en fraîcheur, vite faite et tout à fait délicieuse !!   Il vous faut : 1 concombre 1 bocal de féta Quelques tomates séchées. Couper le concombre en petits cubes. Ajouter la féta égouttée puis les tomates séchées coupées en petits quartiers. Assaisonner avec la vinaigre de votre goût. Vite faite, […]

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