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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Mois : avril 2011

Roulé d’asperges au saumon fumé


Entrées Légumes Plat unique
lundi 18 avril 2011

C’est la saison des asperges, profitons-en….. J’ai dégusté ce plat chez une de mes nièces, fortiche en cuisine, et j’ai envie de partager cette recette avec vous. Une recette originale, savoureuse et facile, je vous propose un roulé d’asperges au saumon fumé accompagné d’une sauce mascarpone- parmesan, un délice !!! Je l’ai revisité à ma […]

Moelleux aux chocolat


Friandises Gateaux Petits biscuits
mardi 12 avril 2011

C’est le printemps dans mon jardin….. Fondant ou moelleux, la réputation de ce petit biscuit chocolaté n’est plus à faire. Chacun possède sa recette et les variantes sont très nombreuses. A manger seul ou bien accompagné d’une crème anglaise, c’est toujours un succès…. Pour huit fondants individuels: 120 gr de chocolat noir 80 gr de […]

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