Gratin de ravioles aux courgettes et saumon fumé

vendredi 31 mai 2013

C’est bien connu, les meilleures recettes sont échangées soit avec les copines soit avec les collègues, pour cette fois -ci ce sera une collègue, merci Virginie, voyez plutôt…… Je vous propose aujourd’hui un plat fait en 10 minutes chrono, d’une finesse et d’un parfum incomparable. Mariage courgettes-saumon fumé…et quel mariage !! j’ai été bluffée, je […]

Croustade landaise

mardi 14 mai 2013

Allions nous travailler ou pas au weekend de l’ascension ??? La décision ne se prenait pas, les jours passent et toujours rien de décidé….Et vlà ty pas que grosso modo trois jours avant la date du premier jour du weekend hip, hip, hip hourra, mon cher et tendre a enfin l’accord de son weekend férié. […]

Poelée de poulet aux légumes

Légumes Plat unique Viandes

lundi 13 mai 2013

Merci à… les petits plaisirs de doro à qui j’ai piqué l’idée de ce plat (oups!! pas bien !!) Mais je l’ai trouvé tellement bon et simple que j’avais envie de vous la faire partager ( me voilà excusée !) Voici un plat avec des légumes presque de saison: courgettes et poivrons. Pour le plaisir […]

Poires au sirop

Desserts aux fruits

samedi 20 avril 2013

Parce que les fruits d’été ne sont encore là…. Parce que j’ai la chance d’avoir une bonne amie qui m’a ramené de voyage de la vraie vanille de Madagascar…Merci Élise Parce que j’avais envie de ce dessert tout simplement ! Je vous propose aujourd’hui des poires au sirop à la vanille de Madagascar. Un dessert […]

Gateau aux poires

Desserts aux fruits Gateaux

mardi 16 avril 2013

Ce gâteau peut aussi bien se faire avec des pommes ou des poires ou les deux d’ailleurs, pourquoi pas ?? C’est un gâteau fantastique, il est fondant au possible, à mi-chemin entre un flan et un gâteau, et la petite croute de sucre qui se forme à la cuisson ajoute un croquant que tout le […]

Financiers à la fève tonka

Petits biscuits

jeudi 4 avril 2013

……Le mystère de la fève tonka……. C’est une épice ( ou un fruit) très peu utilisé chez nous, la fève tonka est contenue dans le fruit du teck Brésilien, c’est en Guyane et au Brésil qu’on la trouve le plus. La mienne vient tout droit du Brésil, merci Nicolas et Sara…. Elle s’utilise râpé tel […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux