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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Le sucré

Crumble figues, noisettes et miel


Desserts aux fruits
mardi 13 septembre 2022

Une petite recette de saison et ô combien délicieuse.. Une recette simple, rapide, au parfum d’automne… J’adore ce petit fruit peu sucré, le mariage avec des noisettes et du miel est tout simplement divin, j’y ajoute un petit crumble pour le craquant, que du bonheur…. à déguster seul ou avec une glace vanille. Pour deux […]

Number Cake chantilly chocolat blanc et noir


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
dimanche 7 août 2022

Les années passent…les chiffres augmentent.. Ma dernière réalisation de number cake remonte  au 21 ans de ma fille, et nous voici quelques années plus tard avec un nouveau number cake d’anniversaire.. Une telle réalisation demande un peu d’organisation et de temps, mais malgré tout cela reste une recette simple: De la pâte sablée pour la […]

Tarte aux framboises


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
dimanche 31 juillet 2022

Un dessert frais et élégant en ce dimanche ensoleillé…pour les amies de ma fille. Une pâte sablée..un biscuit financier..une fine couche de marmelade de framboises… une déco de belles framboises fraîches et de chantilly mascarpone vanillée et voilà, le tour est joué, passons à la dégustation… Pour une tarte rectangle de 30 cm: Pour le […]

Flan vanille


Entremets-flans Gateaux
mardi 26 juillet 2022

Le flan pâtissier vanillé, un vrai régal ! Une recette simple et rapide pour satisfaire les papilles des petits et des grands. La base est constituée d’une pâte sablée, surmontée d’un appareil de lait entier et de crème fraiche entière, ça donne un résultat crémeux à souhait.. Pour une tarte de 26cm: Pour la pâte […]

Fondant chocolat noir et framboises


Desserts aux fruits Gateaux
mardi 7 juin 2022

Un délicieux fondant au chocolat noir et aux framboises, une recette tellement simple et rapide à réaliser, que ce n’est vraiment pas la peine de s’en priver ! Le mariage du chocolat noir et de la framboise est vraiment irrésistible, un gâteau très moelleux et peu sucrée. A faire sans modération. 200 gr de chocolat […]

Soupe de fraises menthe/chantilly au companion


Desserts aux fruits
mardi 24 mai 2022

Cette recette de soupe de fraises à la menthe est juste une petite merveille.. Les beaux jours sont là et la saison des fraises bat son plein, alors profitez-en et laissez vous tenter par ce dessert rafraichissant riche en saveurs et en originalité. J’ai utilisé de bonnes fraises du jardin bien sucrées et parfumées avec […]

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