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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Catégorie : Gateaux

Tarte aux framboises


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
dimanche 31 juillet 2022

Un dessert frais et élégant en ce dimanche ensoleillé…pour les amies de ma fille. Une pâte sablée..un biscuit financier..une fine couche de marmelade de framboises… une déco de belles framboises fraîches et de chantilly mascarpone vanillée et voilà, le tour est joué, passons à la dégustation… Pour une tarte rectangle de 30 cm: Pour le […]

Flan vanille


Entremets-flans Gateaux
mardi 26 juillet 2022

Le flan pâtissier vanillé, un vrai régal ! Une recette simple et rapide pour satisfaire les papilles des petits et des grands. La base est constituée d’une pâte sablée, surmontée d’un appareil de lait entier et de crème fraiche entière, ça donne un résultat crémeux à souhait.. Pour une tarte de 26cm: Pour la pâte […]

Fondant chocolat noir et framboises


Desserts aux fruits Gateaux
mardi 7 juin 2022

Un délicieux fondant au chocolat noir et aux framboises, une recette tellement simple et rapide à réaliser, que ce n’est vraiment pas la peine de s’en priver ! Le mariage du chocolat noir et de la framboise est vraiment irrésistible, un gâteau très moelleux et peu sucrée. A faire sans modération. 200 gr de chocolat […]

Gâteau cagette fruits


Desserts aux fruits Gateaux Tarte
dimanche 22 mai 2022

On voit fleurir cette magnifique recette un peu partout sur le net, j’avais envie de la réaliser depuis un moment déjà, l’occasion se présente aujourd’hui,  la saison des fraises est débutée, allons-y… Ce gâteau est composé de génoise, d’ insert de fraises, de chantilly chocolat blanc le tout surmonté d’un assortiment de fruits frais…la cagette […]

Cheesecake poires-spéculos


Desserts aux fruits Entremets-flans Gateaux
dimanche 10 avril 2022

En attendant les fruits d’été… Un cheesecake au spéculos ultra gourmand sans gélatine, ni cuisson, vraiment irrésistible.. ! Ultra fondant et crémeux: une base de biscuits spéculos/ gavottes émiettés, de fines tranches de poires, une couche de mascarpone/philadelphia recouvert de pâte de spéculos…hum…gourmandise. 200 gr de gavottes/ spéculos 70 gr de beurre fondu 500 gr […]

Galette des rois pommes caramel


Gateaux
lundi 17 janvier 2022

Allez encore une galette, ce sera sûrement la dernière de 2022 que je mettrais en ligne. J’ai donc fais ma dernière de l’année aux pommes caramel au beurre salé, une galette aux fruits, simple et divinement parfumée, les pommes sont fondantes à souhait et le caramel vient rajouter une note de gourmandise irrésistible. Ingrédients: Pâte […]

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