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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Mois : avril 2008

Salade feta-raisins


Salades
salade feta avocat
mercredi 30 avril 2008

LA salade de mon mari, quand il se met au fourneaux voici ce qu’ il nous fait, une délicieuse salade très rafraîchissante avec de la féta et des raisins secs,  vraiment très bon !! Il a  découvert cette recette sur le site Marmiton.org. Pour la salade féta raisin il vous faut: -1 boîte de maïs […]

Petite semaine de repos


Divers
dimanche 27 avril 2008

Petite escale cette semaine dans la belle région du pays basque, magnifiques paysages et quelle gastronomie !! Du jambon séché, du fromage de brebis délicieux comme nulle part ailleurs, des gâteaux basques, de la confiture de cerise noire et j’ en passe et des meilleurs !!! vue du gîte Le jambon a sécher Du bon […]

Macarons noix de coco


Macarons
jeudi 17 avril 2008

Et c’ est reparti !! une petite envie de macarons noix de coco cette fois, tout de blanc vêtu avec un soupçon de coco sur les coques, que du bonheur !! Pour la recette de coques : toujours la même de chez  fofilcuisine  Pour la ganache : 60 gr de chocolat blanc                                 10 cl […]

Tarte amandine aux pommes ( pâte à la casserole)


Desserts aux fruits Tarte
mardi 15 avril 2008

La particularité de cette tarte n’ est pas forcément la garniture mais  plutôt la pâte. Je vous propose la réalisation d’ une pâte super rapide à faire, plus besoin de la rouler pour l’ étendre et quel gain de temps pour nous,  femmes surbookées ! . Cette pâte peut se faire en version salé ou […]

Verrine de fraises à la mascarpone


Desserts aux fruits
Verrine de fraises à la mascarpone
dimanche 13 avril 2008

Et tans pis si c’ est à peine la saison des fraises, quand j’ en vois sur les étalages j’ y peux rien,  elles me font craquer !! Quel beau dessert n’ est-ce pas ? Réalisation pour 4 coupes : 500 gr de fraises. 2 cuillerées à soupe de sucre glace. 250 gr de mascarpone. […]

Brioche fourrée nutella


Viennoiseries
vendredi 11 avril 2008

Pour changer des brioches traditionnels, en voici une fourré nutella.  Une belle grande brioche familiale qui agrémentera nos petits déjeuners du week-end. Belle brioche !! J’ ai réalisé cette brioche avec la même recette que pour le chinois au chocolat : ici Une fois le pâton fini, le sortir de la MAP et le diviser  […]

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