Aujourd’hui pique nique en bord de mer et j’ai prévu pour le dessert des cannelés bordelais (spécialité bordelaise comme son nom l’indique)

Petits biscuits moelleux fait à base d’une pâte à clafoutis

Caramélisé a souhait ……A déguster sans modération !!

Recette tirée du site linternaute :

Pour environ une trentaines de cannelés :

Ingrédients :

  • 1 litre de lait entier
  • 50 gr de beurre
  • 250 gr de farine
  • 500 gr de sucre en poudre très fin
  • 4 gros œufs + 4 jaunes
  • 3 cuillerées à café d’extrait de vanille
  • 4 bouchons de rhum

Comment faire…..

Faire bouillir le lait avec le beurre et la vanille

Mélanger dans un grand saladier la farine et le sucre puis ajouter les œufs battus en omelette.

Ajouter le lait chaud, on obtient alors une pâte à clafoutis.

Quand le mélange est froid, ajouter le rhum, verser dans une bouteille de 2 litres et laisser pendant au moins 24 heures au réfrigérateur.

Le lendemain: Préchauffer le four à 250 ° Mettre la pâte dans les moules remplir à ras bord.

Laisser cuire au four 10 minutes à cette température, puis baisser le thermostat à 140 ° et laisser 40 minutes, démouler chaud.

Voici le moule que j’ai utilisée:


Vraiment très réussies , elles ont été appréciées au goûter .Moelleuses a souhait à l’interieur et bien dorées dessus ,un vrai régal !! A refaire

Voici la recette à imprimer pour les gourmandes qui veulent tenter l’expérience. Je l’ai découverte sur Fondue de cuisine .

A+


Je vous souhaite la bienvenue dans mon blog.

Je suis maman de deux enfants (10 et 15 ans donc quasiment deux ados) ,j’aime le sport le basket en particulier, les loisirs créatifs me tentent assez en général (point de croix , collage serviettes en papiers…..)

Mais mon hobby préféré reste la cuisine et surtout les desserts qui sont d’ailleurs très appréciée de mon entourage !!! Mon mari et mes enfants sont de vrais gourmands mais restent très critiques de mes petits plats. Mes collègues toujours très contentes de faire des poses quatres heures savoureuses et bien sûr tous mes invités en général !!(sans oublier mes neveux et nièces)

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