Tarte tentation

dimanche 3 février 2008

Pour le repas dominical je recherche un dessert aux pommes, mais je voulais quelque chose de nouveau, j’aime bien essayer de nouvelles recettes pour mes invités. A mi-chemin entre l’entremet et la tarte, « la tarte tentation » est un dessert original. Seul bémol, la préparation demande du temps, elle se réalise en plusieurs étapes; la confection […]

Macarons framboise-choco

vendredi 1 février 2008

Je ne décourage pas, faire des macarons aussi beau que fofilcuisine, j’y arriverais ! Me revoilà en essai de cuisine, à mon dernière tentative de macarons, je n’étais pas mécontente du tout, mais après avoir visionné ceux de fofilcuisine je me suis rendu compte qu’il me fallait m’entraîner encore et encore pour atteindre un résultat […]

Le chinois au chocolat

Viennoiseries

jeudi 31 janvier 2008

« Chinois » ou « brioche suisse » ces deux recettes de brioches se ressemblent comme deux gouttes d’eau… Me voilà avec une nouvelle tentative de brioche , sur ma dernière recette de brioche suisse, quoique délicieuse, l’aspect me convenait qu’à moitié. Par hasard j’ai découvert fofilcuisine , un blog très sympa, pleins de merveilleux petits plats, bien expliqués, […]

Mes premiers macarons

Macarons Petits biscuits

mardi 29 janvier 2008

Après plusieurs essais infructueux de macarons, en voilà une fournée dont je ne suis pas mécontente. Cette histoire débute un soir de match de basket où une coéquipière nous régale de macarons, hum… trop bon ce délicieux goût d’amande!! A plusieurs reprises j’avais tenté l’expérience avec à chaque fois des résultats médiocres, trop plats, craquelés, […]

Petits pots de crème façon la laitière

Entremets-flans

samedi 26 janvier 2008

Il faut me pardonner, encore une nouvelle recette !! Mais j’ai été irrésistiblement attirée par celle-ci, une recette crème caramel ! Très prometteuse d’après son nom !! Et je dois dire que je n’ai pas été déçue! Onctueuse et crémeuse comme les vrais « la laitière » et pourtant si simple à réaliser ! alors pourquoi se […]

Miche de pain en cocotte

Viennoiseries

vendredi 25 janvier 2008

La confection du pain en MAP , idéale pour les journées trop courtes et trop surchargées !! Mais pour déguster un pain encore meilleur, et pour peu qu’on dispose d’un peu de temps dans la journée, la cuisson en cocotte rend un pain génialement bon. Et merveilleusement croustillant et tendre. La préparation sans être plus […]

La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux