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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Mois : mars 2012

Florentin


Friandises Gateaux Petits biscuits
vendredi 30 mars 2012

Et voilà, le tout c’est de dénicher la bonne recette… Après quelques essais infructueux, j’avais abandonné temporairement l’idée de confectionner des florentins, où du moins jusqu’à hier où une de mes nièces m’a envoyé sa recette  A ces dires : bonne recette et facile à réaliser, hum, hum… je demande à voir….le mieux c’est donc […]

Canard confit en feuille de brick


Viandes
lundi 19 mars 2012

Un idée originale de déguster du canard confit. La présentation en feuille de brick est du plus belle effet, agrémentée de quelques cerneaux de noix, cela apporte au canard une petite note craquante très appréciable….. Pour 4 personnes  : 4 cuisses de canard confit 4 feuilles de brick 1 échalotes 10 cerneaux de noix sel-poivre […]

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