Galette des rois pommes-pruneaux Desserts aux fruits Gateaux dimanche 29 janvier 2012 Allez, ce sera la dernière de la saison….. J’ai réalisé cette recette a plusieurs reprises durant le mois des galettes, pour les collègues, les amis, la famille, mais je n’ avais jamais pris le temps de la publier. Je crois que je peux l’élire comme reine des galettes de l’année, à chaque fois elle a […]
Galette des rois frangipane-pralinoise Gateaux vendredi 6 janvier 2012 Jour J……..pour les galettes des rois 2012….. Surtout parce que je raffole des galette des rois, voici sans tarder ma première création de l’année: C’est une collègue qui m’a soufflé l’idée du parfum de cette première galette 2012; Feuilletée frangipane-pralinoise, j’adore la poudre d’amande et ici ajouter à la douceur de la pralinoise, c’est exquis…. […]
Macarons carambars Macarons Petits biscuits mardi 3 janvier 2012 A l’occasion des fêtes, j’ai testé une nouvelle recette de macarons. C’est une recette beaucoup plus simple que celle que j’utilisais avant; plus besoin de thermomètre et réussite assurée à chaque fournée !!! De beaux macarons, sublimement rond avec une magnifique collerette, craquant et moelleux, hum….Allez zou …à vos fourneaux…. Pour environ 54 coques: Ingrédients…… […]