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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Mois : avril 2010

Beurre blanc inratable


Sauces
jeudi 22 avril 2010

En bonne Nantaise que je suis, j’aime accompagner mes plats de poissons avec une sauce beurre blanc , et le réussir ….. ce n’est pas toujours chose facile ….. J’ai découvert une recette de beurre blanc inratable, c’est t’y pas merveilleux !! Je sais, ce n’est pas la vraie recette , mais le résultat est […]

Parmentier de canard confit


Plat unique Viandes
dimanche 18 avril 2010

Un plat de fête que j’ai à l’occasion de la majorité de mon fils, 18 ans déjà que le temps passe vite…. Un plat goûteux à souhait, qui change agréablement des parmentiers habituels à la viande haché. Nous avons énormément appréciés ce plat, les quantités que j’avais mis on fait deux repas, cette recette supporte […]

Tarte fondante poires, amandes et praliné


Desserts aux fruits Tarte
mardi 6 avril 2010

Une tarte irrésistible je vous dis !!!!  J’en ai pourtant fait des tartes….. et savouré aussi, mais celle-ci restera dans mon palmarès des meilleurs !!! Une recette qui me vient du boulot, une recette qui trainait par là….. Je ne sais pas à qui appartenait cette merveille, en tout cas….. merci à l’auteur !! C’est […]

Nonnettes à la confiture d’orange amère


Desserts aux fruits Friandises Gateaux Petits biscuits
vendredi 2 avril 2010

Dans un tout premier temps, c’est le mon du biscuit qui a attiré mon attention, nonnette… c’est mignon comme nom pour un biscuit…… Ensuite a y voir de plus près, ce petit biscuit était bien tentant….pour qui aime le pain d’épice….Facile et rapide à faire j’ai tenté l’expérience, et vraiment ça vaut le coup !!  […]

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