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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Mois : décembre 2009

Bonne et heureuse année 2010


Non classé
jeudi 31 décembre 2009

Ça y 2009 se termine et …….2010 pointe son nez… Je vous propose ma dernière recette de l’année . Cocktail de l’année 2010.. 1 zeste de réussite 1 soupçon d’imprévu 1 pointe d’humour Le tout arrosé de bonheur  et d’amour à volonté …. Et 2010 aura une saveur inoubliable…. Meilleurs vœux

Panna cotta chocolat blanc et son coulis de framboise


Desserts aux fruits Entremets-flans
jeudi 31 décembre 2009

La panna cotta ……il y a bien longtemps que je pensais tenter un dessert à base de cette  crème italienne, à la texture fondante et crémeuse. L’avantage de cette crème permet de personnaliser en un tour de main de délicieux desserts : chocolat blanc, chocolat noir, aux fruits, bref tout est possible, suivez votre imagination…. […]

Endives au jambon


Légumes Quiche, tarte salé
lundi 28 décembre 2009

Voilà un légume que l’on retrouve régulièrement sur ma table pendant les mois d’hiver, l’endive. En salade, braisé, à la béchamel, l’endive se prépare de bien des façons. Aujourd’hui je vous propose un gratin bien sympathique, sa présentation change des gratins traditionnels mais la base reste la même que les endives au jambon. Pour 4 […]

Joyeux Noël


Non classé
jeudi 24 décembre 2009

A vous tous, fidèles lecteurs … … je vous souhaite… Un merveilleux Noël 2009 !!

Tuiles aux amandes


Friandises Gateaux Petits biscuits
mercredi 23 décembre 2009

Ces petites tuiles de pur tradition Française sont vraiment irrésistibles, craquantes, légères, ça se laisse grignoter sans compter…. Très rapide à faire, très facile à réussir, très difficile à résister, ces petites friandises sont vraiment à croquer !! D’ailleurs, cette petite recette de pâtisserie n’attendait que moi, il me restait des blancs au réfrigérateur dont […]

Palets bretons de Noël et fondant au chocolat


Gateaux Petits biscuits
dimanche 20 décembre 2009

Les palets bretons sont des petits biscuits fortement appréciés à la maison. Et  depuis peu, j’ai découvert sur le blog fofilcuisine un fondant au chocolat  à tomber !! Ma recette du jour consiste donc à assembler les deux…..Voyez plutôt …. Pour environ 24 palets bretons : 2 jaunes d’œufs 75 gr de sucre semoule 75 […]

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