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La cuisine de Martine

Mes essais aux fourneaux

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Mois : octobre 2007

Chocolat des neiges


Friandises
dimanche 28 octobre 2007

Dans le même registre que les bouchées raffaello, je vous ai confectionné une autre variété des petites douceurs pour les fêtes. Celles- ci se marieront agréablement ensemble et vous feront a elles deux une très jolie composition, différentes de par leurs couleurs et par leurs goûts. Cette recette a été découverte sur le site marmiton. […]

Petites boules coco façon raffaello


Friandises
vendredi 26 octobre 2007

Il fait gris et froid , le temps est triste, vite un peu de douceur !! Voilà une petite recette que j’avais repérée depuis un bon moment, mais faute de temps je ne l’avais pas encore réalisée ! Voilà c’est chose faite !! De magnifique petites friandises qui feront le bonheur des petits et des […]

Oranais aux pépites de chocolat


Viennoiseries
jeudi 25 octobre 2007

Je me souviens d’un après midi où j’avais invité quelques neveux et nièces, j’avais eu la bonne idée pour le quatre heure de réaliser des oranais , un peu différents des traditionnels car agrémentés de pépites de chocolat, bref ! toujours est-il qu’ils ont été très appréciés et que pour peu il en manquait !!!! […]

Crumble pommes-mûres


Desserts aux fruits Gateaux
lundi 22 octobre 2007

La mûre ! voici un fruit à la portée de tous ! à la fin de l’été sur une journée ensoleillée, quoi de plus agréable que de partir dans la campagne pour la cueillette des mûres. Même si pour cette année, la cueillette est fini depuis longtemps, dommage !! Après avoir réalisée quelques pots de […]

Crème viennoise au chocolat


Entremets-flans
vendredi 19 octobre 2007

Une délicieuse crème viennoise style « mont blanc », onctueuse à souhait, au bon goût de chocolat surmontée de crème chantilly maison, quel délice !!!   Faite de crème fraîche et de lait, voilà le secret de ce dessert, ni trop liquide ni trop épais. Sa texture enchante le palais!   C’est un dessert qui plaît beaucoup, pas […]

Boules coco aux gavottes


Friandises
mardi 16 octobre 2007

Préparation des fêtes oblige, me voilà dans les essais de chocolat. Sur ma recette précédente j’évoquais les gavottes, ces merveilleuses petites gaufrettes fines, elles sont idéales pour réussir de super chocolats croustillants à souhait. C’est une recette de mon invention, je n’ai donc pas de quantité précise. D’une simplicité enfantine je vous explique le déroulement: […]

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