Un dessert rapide et bon, un dessert bien de saison, léger, doux et croquant, idéale pour finir un repas un peu copieux.
Pommes au four revisitées à ma façon, de la pralinoise et des noix, de la douceur et du croquant. A essayer…..
Pour 2 personnes :
- 2 belles pommes
- 2 barres de pralinoise
- quelques noix concassées
Peler et épépiner les pommes, les disposer dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à 180°c et enfourner les pommes pour environ 45 minutes. Elles doivent être fondantes.
Ajouter dans le centre de la pomme une barre de pralinoise et parsemer la surface de la pomme de cerneaux de noix concassées, poursuivre la cuisson une dizaine de minutes supplémentaires.
Sortir du four et laisser refroidir un quart d’heure avant la dégustation.
Et pourquoi, ajouter un peu de crème anglaise juste avant de servir.